Joe Bastianich, figlio del leggendario Restaurant Man, ha appreso i segreti del successo direttamente dal padre, un immigrato istriano che, arrivato negli Stati Uniti con poche risorse, aprì un ristorante italiano nel cuore del Queens. Con il tempo, Bastianich ha fatto suoi i principi che il padre ha seguito per anni nella gestione del ristorante: risparmiare ogni centesimo, pur non rinunciando mai alla qualità; trattare i clienti con rispetto, ma senza temere di essere decisi quando necessario; e, soprattutto, osare e seguire il proprio istinto per lasciare il segno e fare la differenza.

In questo libro, Joe Bastianich condivide, per la prima volta, i principi che hanno guidato la sua carriera, basati sugli insegnamenti di un uomo che, partendo da zero, ha costruito un successo duraturo. Attraverso aneddoti personali e familiari, l'autore ci guida nel suo metodo di lavoro, invitandoci a mettere in pratica i consigli del Restaurant Man, che vanno ben oltre il mondo della ristorazione. Anche se non siamo imprenditori nel settore gastronomico, le sue regole possono essere applicate a ogni aspetto della vita e degli affari.

Un libro che, attraverso la saggezza e le esperienze di Bastianich, offre un'opportunità unica per imparare a pensare e agire con successo, adattando principi semplici ma fondamentali a qualsiasi campo.